这是一部关于美食的散文集，收录了以美食家著称的作者谈吃论道的8部作品：《闲说中国美食》、《大嘴吃八方》、《鱼头的思想》、《坐在黄河岸边的小 镇上品饮》、《美食最乡思》、《食在江湖》、《徘徊的鱼》、《味蕾上的南方》。

作品推荐：

食是中国历史上最丰富的文化载体之一，中国在漫长的五千年历史中积淀起来的食文化，用一生的时间也写不完。食文化既有地域性，也有普适性，跟地理、 气候、农耕、习俗、移民等自然环境与人文积淀相关，而不仅仅局限于表面的美轮美奂，它们既是一种欲望的张扬，也是一些欲望的转注和慰藉。作者试图以边走、 边看、边吃、边写的独特方式来诠释中国食文化的精髓。其饮食文字最大的特色是能将其化为一盘盘或油汪汪或清淡淡的菜肴，同时夹杂着淡淡的乡土气息。

作者简介：

古清生，自由撰稿人，著名畅销书作家。祖籍江西遂川，出生于湖北大冶，现旅居北京。曾从事地质勘探、宣传和专业写作等公职，1994年辞职到北京从 事职业写作。主要从事小说、散文创作，同时研究国际关系。古清生以其地质队员的姿态步入流浪写作，流浪、生命、写作融于一体，创造出奇特的充满个性化的行 走文学文本。

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